走進和林縣臺基營苜蓿草種植基地，放眼望去是肥沃平整的廣袤大地，這里是我市優質牧草技術攻關項目五個基地中面積最大的一個基地——3000畝的苜蓿草種植基地，于2019年4月開始投資建設。
“現在這里已經完成了頭茬返青前的施肥、土壤封閉工作，預計6月初開始頭茬收割。”相關技術人員告訴記者，臺基營苜蓿草種植基地采用世界一流的灌溉設備，擁有圓形噴灌機8臺、絞盤式噴灌11臺、立桿式噴灌500套。其中，美國林賽指針式噴灌設備覆蓋1500畝，通過互聯網遠程控制系統，隨時隨地手機控制，實現云智能噴灌。以色列耐特菲姆滴灌設備覆蓋試驗田340畝，通過精確計算和自動控制，向作物提供精準的水份和肥料，實現水肥一體化，在穩定產量的同時也降低了成本。“為解決苜蓿草種源‘卡脖子’問題，基地大膽嘗試國產苜蓿替代進口苜蓿，分別在和林格爾縣、賽罕區進行試驗，逐步進行替代，占比從20%提高到現在的90%，各項乳指標沒有明顯變化，單產有上升的趨勢。”
臺基營苜蓿草種植基地是蒙牛中國乳業產業園核心區苜蓿草種植版塊，而蒙牛中國乳業產業園其他項目也在快馬加鞭建設中。于2021年4月開工建設的總投資21億元的蒙牛八期5G數字化大低溫版塊項目包括鮮奶、奶酪、低溫三個工廠，去年底鮮奶工廠已部分投產。奶酪工廠共18條生產線，包括12條常溫奶酪棒生產線、2條黃油生產線。預留淡奶油生產線1條，常溫休閑奶酪生產線1條，馬蘇絲生產線1條，馬蘇塊生產線1條，奶酪工廠計劃今年5月投產。低溫工廠布局10條生產線，主要生產優益C、冠益乳、凝酪乳、北歐芝士、大果粒等產品，計劃2023年底投產。“項目全部建設完成后，日產能1100噸，年產值50億元，將成為國內最大的智慧數字化綜合低溫版塊項目。”蒙牛相關負責人介紹。
緊鄰蒙牛八期是正在建設中的蒙牛九期乳粉示范工廠項目，項目分兩期建設，今年啟動了一期項目建設，新建一套6T/h奶粉干燥塔，用于成人粉、嬰配粉、羊奶粉、脫脂粉生產，配套鮮奶處理車間、配料車間、干燥車間、干混包裝車間、原輔料、成品倉庫、能源中心、污水處理、實驗室等設施，建成后產能3.6萬噸/年，年產值可達30億元。
日前，記者走進伊利現代智慧健康谷液態奶全球智造標桿基地項目施工現場，所到之處一派熱火朝天的建設景象。大型機械轟鳴、工人來回穿梭、設備安裝調試……在這里，近兩千名工人正在緊張有序地施工。記者看到，該項目主體結構的土建已經全部完成，設備安裝已完成90%，設備調試和室內工程裝修緊鑼密鼓進行，預計6月份投入運行。■本報記者 云艷芳 攝
來到伊利現代智慧健康谷液態奶項目和5G奶粉項目施工現場，外部已經看不到多少施工人員，因為這里各單體建筑已完成，全部進入內裝修階段，今年5月底將完成安裝調試后投入生產。
正在加緊建設中的伊利現代智慧健康谷項目國家乳業技術創新中心則塔吊林立，一派繁忙。“國家乳業技術創新中心項目是國家重點項目，今年項目將完成一期主體工程建設，具備裝修和設備安裝條件，2023年8月全面建成使用。”伊利集團相關負責人介紹。
據了解，國家乳業技術創新中心是全球唯一的乳業全產業鏈創新研發平臺，全球最大的開放型乳業創新平臺，全球最大的乳業實驗、測試、轉化服務平臺和乳業中試基地，全球最強的乳業標準法規服務機構。是中國唯一的乳業知識產權綜合服務平臺，中國乳品行業最大的母乳研究平臺，中國最大的食品安全信息監控數據庫。
為提高奶源供給能力，近年來，我市在土左旗、和林縣、托縣、清水河縣、賽罕區啟動實施了新一輪規模化奶牛牧場建設，開工建設3000頭以上規模大型奶牛牧場16個，設計規模16.9萬頭，全部建成達產后，年可增加鮮奶產量80萬噸。
由優然牧業投資建設的敕勒川生態智慧牧場項目是萬頭奶牛養殖示范牧場，記者在項目現場看到，成排的牛舍已經建成，大型機械還在作業。據介紹，牧場設計配套了國際最先進的全自動擠奶設備、多功能奶牛飼養牛舍設施以及完善的糞污處理環保系統等，是具備飼養、還田、參觀和旅游等多功能為一體的示范性現代化奶源基地。今年年初，從澳大利亞購進的4000頭荷斯坦奶牛，經過隔離、檢疫、篩選后已分批次陸續入駐牧場。
據了解，2021年由優然牧業投資50億元建設的10座規模化牧場，已全部進牛運營。今年優然牧業繼續通過自建及整合社會資源開工建設了沙爾營牧場基地和托縣奶牛養殖示范園區。“優然牧業旗下包括畜牧、飼料、育種、草業四大業務板塊，產業布局覆蓋原料奶生產全產業鏈，下屬公司賽科星是中國最大的奶牛育種企業。”優然牧業相關負責人說。
圍繞“從一棵草到一杯奶”，發展以乳業、草種業為龍頭的綠色農畜產品加工產業集群，做強做優首府綠色食品加工產業，讓“中國乳都”向“世界乳都”邁進，這是首府打造乳業全產業鏈的終極目標。
