隨著生活水平的提高,以及人們健康意識的增強,牛奶等乳制品已經逐漸由一種普通飲品轉變為家庭必需品,長期放置在冰箱的保鮮層。乳品營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素、礦物質。營養豐富的乳制品,對于促進青少年成長起著重要作用。日本為增強國民體質,更是提出了“一杯牛奶強壯一個民族”的口號。
近年來消費者對乳制品的需求大幅增長。相關數據顯示,2021年全國人均乳制品消費量達到42.3公斤,同比增長10.4%。同時,奶類產量穩步提升,2021年全國奶類產量3778萬噸,同比增長7%。另外,乳制品行業的市場規模也不斷擴增。數據顯示,2020年乳制品行業的市場銷售總額突破4000億元,2021年增至4687.38億元,預計2023年國內乳制品行業市場規模將突破5000億元。
在市場的驅動下,以新疆、內蒙古、寧夏為代表的地區都在立足資源稟賦發展乳業。與此同時,各大乳企也在積極推進乳制品加工項目建設。其中,2023年 一月份就有多個乳制品項目開工或投產。
1月6日伊利集團天津伊利乳業智能化(數字化)產線建設項目正式啟動。據悉,該項目總投資近10億元,將建成一套奶粉半成品生產線,并配套前處理收奶、巴氏殺菌等設備。
1月29日,蒙古興安伊利乳業有限責任公司 “5G+工業互聯網平臺”應用智能制造新技術示范項目一期首批4條生產線正式投產,主要生產伊利金典等高端產品。項目投產后不僅能帶動當地乳制品行業發展,還將拉動當地種植業、養殖業、飼料加工以及物流、包裝等產業發展。
同樣地,在1月29日召開的滁州市“雙招雙引”暨深化“一改兩為”工作動員大會上,君樂寶乳業集團表示,集團將在安徽天長市投資30億元,建設3座規?;翀龊?座高端智能數字化乳品加工廠,項目將于今年3月份正式開工。據悉,該項目將為君樂寶在滁州全面推廣國家“學生飲用奶計劃”提供強有力的產業支撐。
1月31日,位于天津經開區西區的明治乳業天津廠正式投產。據了解,該工廠設有9條生產線,項目投產后將生產牛奶、酸奶、奶油以及乳酸菌飲料等種類豐富的產品。
現如今,乳企對設施設備、生產工藝進行改造提升,淘汰落后產能已經成為行業的一大趨勢。乳企推動技術改造既是促進產業向數字化、智能化、綠色化發展的重要手段,也是提升企業核心競爭力的重要舉措。