6月4日，由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會主辦，江西陽光乳業集團有限公司、中國農業大學營養與健康研究院協辦的2023年中國(國際)乳業技術博覽會在江西南昌拉開帷幕。
中國乳制品工業協會理事長吳秋林、中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊、國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡、江西陽光乳業股份有限公司董事長胡霄云、法國國家乳制品行業協會駐華代表李蓓、康美包(蘇州)有限公司亞太北區商務副總裁王大偉、杭州中亞機械股份有限公司總經理史正、山東碧海包裝材料有限公司執行總經理王立、濟南泉華包裝制品有限公司總經理趙書勇、IFF Nourish事業部大中華區總經理劉衛斌、菲仕蘭食品配料中國區負責人趙瑛、巖井機械(昆山)有限公司副總經理川上圭、普麗盛輕工機械集團有限公司董事長姜衛東、廣東粵東機械實業有限公司董事長李岳云等出席開幕式。開幕式由中國乳制品工業協會副理事長兼常務副秘書長劉超主持。
劉美菊秘書長在致辭中介紹，本屆博覽會在后疫情時期，乳業經濟亟須進一步繁榮的形勢下舉行。博覽會力圖創新，展出面積3萬平方米，參展企業數量以及展位數量均創歷史新高。參展企業涵蓋的行業領域更加廣泛，展出內容包括原料乳生產設備、質量安全檢測儀器、原料乳冷鏈技術等牧場建設板塊，灌裝機械、包裝機械、殺菌設備、奶酪加工設備、制冷設備、乳品工藝配套設備、工業機器人等乳品加工板塊，乳品檢測設備、噴碼機、打碼機、溫度校準儀、乳品檢測儀器、檢測試劑等質量管控板塊、乳品添加劑、乳品生產原料、輔料等乳制品配料板塊，乳制品包裝板塊，產品追溯體系、乳制品技術開發與應用板塊。今年的展會還吸引了拼多多、抖音、天貓、阿里以及聯合國采購平臺和相關認證機構等參展。
值得一提的是，本屆博覽會設立乳業科技創新成果展區，內蒙古伊家好奶酪有限責任公司、內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、伊犁伊力特乳業有限責任公司、雀巢(中國)有限公司、光明乳業股份有限公司、君樂寶乳業集團、北京三元食品股份有限公司、北大荒完達山乳業股份有限公司、黑龍江飛鶴乳業有限公司、廣東燕塘乳業股份有限公司、江西陽光乳業集團有限公司等國內外近30家參展乳制品生產企業涵蓋市場主流品牌，展出內容包括科技成果、前沿技術、先進工藝等，展現了我國乳制品科技創新成果和市場動態。
乳業全產業鏈展示的博覽會為行業搭建了一座提高乳業技術裝備技術和科技水平、加強貿易合作、提升行業信譽和企業品牌影響力促進市場繁榮的立交橋。
本次展會組織協會副理事長和媒體記者到展館巡展，所到之處，主打營養健康、功能性產品和乳業創新科技讓觀者印象深刻、感慨不已。作為國產奶粉品牌代表的中國飛鶴，在健康營養領域持續探索開拓，產品已經從嬰幼兒覆蓋全人群、全周期。飛鶴愛本乳業看好成人奶粉賽道，推出了含有植物甾醇酯奶粉，添加了植物甾醇酯、共軛亞油酸甘油酯、深海魚油粉和酵母β-葡聚糖等有益心腦血管健康物質的愛本奶粉。
從地球到太空，光明乳業攜手中國探月工程合作已走過十載。光明乳植物乳桿菌ST-III、莫斯利安原產益生菌等多種菌株成功完成了太空之旅，經歷過“太空之旅”的光明菌株出現在日常乳品中。此次現場展示的明星產品——光明暢優0腹擔酸奶系列，蘊含4種活性乳酸菌和3種益生元，可幫助消費者改善腸道健康。
科技進步助力廣大乳企不斷推陳出新。陽光乳業展出了新品——“屏眼寶”發酵果蔬乳酸菌飲品。該產品作為一款有助于視力健康的功能性乳品，將果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用相結合，含有乳酸菌發酵β—胡蘿卜素、葉黃素、益生菌等營養成分，獲得了國家科學技術進步獎二等獎。多年來，陽光乳業以低溫保鮮產品為重要核心產品，延伸功能營養產品，多元化產品結構，形成了差異化產品矩陣，為消費者提供品種多樣化、品質新鮮化、功能個性化的低溫奶產品。其主打產品玻璃瓶包裝的“低溫、保鮮”產品口感和品質，深受消費者青睞。
廣東燕塘乳業股份有限公司帶來了新品——“小汽”氣泡酸奶飲品。該產品采用開菲爾菌種發酵，自然產氣，添加葡萄原汁，口感清爽刺激，今年4月上市后廣受消費者好評。同時，伊力特的駱駝乳粉、奶片，宜品的幼兒配方羊奶粉，伊利可以吸的奶酪、蒙牛的咖啡奶等新品也受到各方好評。
在機械設備展區，廣東粵東機械實業有限公司、山東碧海包裝材料有限公司、杭州中亞機械股份有限公司、上海本優機械有限公司等企業攜設備參展。杭州中亞機械股份有限公司總經理史正介紹道，中亞機械擁有十一大類40余種產品，覆蓋各類塑瓶、塑杯、塑盒、塑袋等包裝形式，從吹瓶設備、灌裝設備到后道包裝設備以及生產線設計規劃、工程安裝、設備生命周期維護等整線解決方案。中亞機械一直專注于無菌灌裝技術的研發，到目前為止，已經形成直線式無菌瓶裝、旋轉式無菌瓶裝、預制杯無菌、聯杯無菌、自立袋無菌盒軟袋無菌等共計六大類無菌灌裝設備，最高產能達到6萬個/小時。這些系列設備，適合牛奶、常溫酸奶、乳飲料等產品的生產，打破國際品牌對該類設備在國內市場的壟斷，標志著中國無菌灌裝技術發展進入一個全新階段。
康美包(蘇州)有限公司亞太北區商務副總裁王大偉表示，SIG康美包自1985年進入中國市場，經過近40年的扎根經營和持續深耕，中國已成為康美包全球的單一最大市場和重要的增長引擎。未來，康美包將努力提供更優質的包裝解決方案，賦能本土食品飲料包裝行業發展，并助力改善中國消費者的日常生活體驗。
濟南泉華包裝制品有限公司總經理趙書勇表示，泉華包裝為中國鮮奶健康發展服務20多年，伴隨著中國乳品事業的發展及壯大，是行業的見證者、參與者，也是受益者、貢獻者。綠色發展已經成為新時代的主旋律。企業作為科技創新、綠色發展的主體，要積極作為、主動作為，以提升現代化水平為目標，以加快產業數字化轉型為抓手，加快質量變革、效率變革和動力變革，系統提升產業綜合競爭能力，積極為消費者奉獻優質乳品和更加綠色低碳環保的包裝材料。未來，泉華包裝將繼續按照行業未來發展的要求，凝聚中國乳業力量，發揚中國乳業精神，加大綠色低碳包材研發投入，為健康乳業、健康中國做出更大的貢獻。
今年，法國乳制品展團共有6家法國乳制品企業參展，帶來了高品質的原料以及液體奶、奶粉、奶油、黃油、奶酪等全系列乳制品。法國國家乳制品行業協會駐華代表李蓓表示，后疫情時代，國際經濟復蘇緩慢，中國的重新開放對乳制品國際貿易的恢復起到了至關重要的作用。在疫情期間，法國的乳業運營商積極應對各種挑戰，始終如一耕耘中國市場，比以往任何時候都更加致力于保證中國消費者可以持續獲得健康、安全、品質的乳制品，獲得了不錯的成績。“2024年，法國和中國將共同慶祝中法建交60周年。值此之際，我們將進一步加強兩國間的貿易往來，分享我們在法規標準和工藝技術領域的經驗，從而為加強中法雙方互利伙伴關系作出更大貢獻。”
