為了確保乳品加工設備的長期穩定運行，日常維護和保養是必不可少的。以下是一些維護與保養的建議：

1.定期檢查：應定期對設備進行檢查，包括設備的連接部位、潤滑系統、液壓系統等，確保設備各部件處于正常狀態。

2.清潔衛生：保持設備的清潔衛生是關鍵。設備表面應經常清潔，避免積塵和污垢。此外，設備的內部也應定期進行清潔和消毒，以防止細菌滋生。

3.潤滑保養：定期對設備的潤滑部位進行潤滑保養，防止磨損和卡滯。同時還要檢查液壓系統，確保液壓油的清潔和充足。

4.預防性維修：應定期對設備進行預防性維修，如更換磨損件、調整間隙等，以延長設備的使用壽命。

5.操作規范：操作人員應嚴格遵守設備的操作規范，避免誤操作對設備造成損壞。同時還要注意觀察設備的運行狀態，如有異常應及時處理。