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  • 液奶設備的清洗和維護方法是什么

  •  發布時間:2023-12-11 10:24:12  點擊次:460  
  • 液奶設備的清洗和維護方法包括以下步驟:

    1. 預沖洗:使用35-40℃溫水進行沖洗,中間不可停留,以免造成設備內殘留牛奶冷卻、硬化。

    2. 堿洗:在每100升80℃左右的熱水中加入0.5升堿性清洗劑,配制成清洗液,循環清洗10分鐘。注意水的硬度會對堿性清洗劑的清洗效果產生影響,一般情況下水的硬度越高,清洗效果越差,通常的解決辦法是根據情況適當增加堿性清洗劑的比例,以達到最佳清洗效果。

    3. 中間沖洗:用35-40℃的溫水沖洗5分鐘。注意本環節不可使用冷水沖洗,為非循環沖洗,沖洗時間為5分鐘左右,確保管道內無堿液殘留。

    4. 酸洗:在每100升80℃左右的熱水中加入0.5升酸性清洗劑,配制成成清洗液,循環清洗10分鐘。

    5. 后沖洗:用35-40℃的溫水沖洗5分鐘。

    在清洗過程中,需要參考清洗和維護說明書來確定使用哪種類型的清洗劑,以及確定設備的正確清洗和維護方式。這樣可以不僅能保證設備的正常使用,還能保證產品的質量和安全。同時注意部分部件如電機不能浸泡在清洗液中,需要用水和刷子進行清洗。

    以上信息僅供參考,建議咨詢專業人士獲取更具體的清洗和維護方法。


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